Cet aprem c'est vente à la ferme : merguez, pâte de coing, pâté de tête et boudin à tartiner, quelques produits occasionnels à ne pas rater!

Samedi dernier, la première vente de porc de l'année à l'occasion d'un marché des Fermes de Belledonne s'est déroulée une fois encore dans une belle ambiance. Nous avons eu le plaisir d'accueillir d'autres producteurs et un chouette concert du groupe MEDUZ sur une scène champêtre encadrée par la forêt et la brume matinale. Un grand merci à eux/elles et à vous qui êtes venus une fois de plus si nombreux ! Pour ceux qui auraient raté l'occasion ou qui n'auraient pas eu assez de viande de porc, la prochaine vente aura lieu le samedi 7 novembre en musique, lors de notre traditionnel apéro de fin de saison.

En attendant, nous poursuivons nos ventes à la ferme classiques les mercredis de 16h30 à 18h et les samedis de 10h à 12h. Côté produits laitiers, profitez vite de nos laitages car la fin de saison approche... La traite des brebis s'arrêtera la semaine prochaine après une belle saison laitière malgré les canicules et le manque d'herbe. Nos 3 béliers ont fait leur entrée en piste depuis la mi-septembre, les brebis entament donc leur gestation qui durera 5 mois. Il est temps pour elles de se reposer et de prendre des forces pour l'hiver ! Les premiers agneaux pointeront le bout de leurs pattes à la mi-février. Pour le moment, la vitrine de laitages est encore bien remplie et rassurez-vous, nous avons fait le stock de glaces et sorbets pour tenir jusqu'aux fêtes !

Côté viande il ne reste évidemment plus rien du porc de samedi mais nous avons refais nos stocks de terrines : pâté de campagne de porc, terrine forestière de porc aux trompettes de la mort, le tant attendu boudin à tartiner viennent compléter nos terrines nature et forestière d'agneau. Sans oublier le pâté de tête frais et sous-vide de porc. Nous avons aussi des merguez ovines avec leur goût délicatement relevé pour égayer vos plats d'automne ou les derniers barbecs de l'été indien.

Côté fruits, nous refaisons les stocks de confitures et nectars au fur et à mesure et la framboise fait son grand retour ! Dans les nouveaux parfums en plus des fruits rouges, vous trouverez de la prune et du coing. Nous avons aussi fait de la pâte de coing, une belle manière de se plonger dans l'automne !

Enfin, côté oeufs, les nouvelles poulettes arrivent lundi dans un poulailler tout propre et bien réaménagé. Si on en manque encore, on en a quand même un peu à vous proposer ! D'ici un mois, la ponte aura démarré et on en aura de nouveau autant que vous en voudrez !

On vous attend !